Овощное рагу с мясом и картошкой
Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне. В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели. Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас.
Рагу с мясом
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Ингредиенты: г помидоров, два кабачка, г грибов, стебель сельдерея, две моркови, болгарский перец, репчатый лук, три зубчика чеснока, стакан чечевицы, тертый сыр, томатная паста, бальзамический уксус. Нарежьте морковь, помидоры и лук на кубики, сделайте соломку из сельдерея, измельчите чеснок. Приготовьте чечевицу, согласно инструкции на упаковке. Очистите перец от семян, нарежьте на кубики вместе с грибами и кабачком. На антипригарной сковороде выложите лук, сельдерей и морковь.
